Jiawei devient Jia Xiang

Le restaurant Jiawei se rénove!

En plus de nos plats best-seller, le nouveau restaurant Jia Xiang vous servira d’autres saveurs authentiques de notre « Jia Xiang » (ville natale)

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Plats du jour

à CHF 19.00

Mardi au vendredi : 12h00-14h30

Entrées au choix :

1. Nêms au poulet – 越南春卷
2. Salade aux concombres et champignons noirs – 黄瓜拌木耳

Plats au choix : (avec riz nature)

A. Lamelles de porc sauce aigre-piquante – 鱼香肉丝
B. Canard croustillant – 香酥鸭
C. Nouilles sautées aux crevettes – 虾炒面

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Notre menu

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Horaires de livraison : Mardi à Dimanche : 11h30-14h30, 18h00-22h30
Frais de livraison : CHF 10.-
Zones 1201-1209 : livraison gratuite si commande supérieure à CHF 70.-
et CHF 100.- pour les autres zones.

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Entrée / Entry / 前餐

101. 手工水饺 - Raviolis faits à la main (Bouillir) - 6 pcs

- CHF 11,00
  portion

Handmade dumplings (boiled) - 6pcs

102. 虾饺 - Raviolis aux crevettes à la vapeur - 4 pcs

- CHF 9,00
  portion

Steamed shrimp dumplings - 4 pcs

103. 猪肉蒸饺 - Raviolis au porc à la vapeur - 4 pcs

- CHF 9,00
  portion

Steamed pork dumplings - 4 pcs

104. 烧麦 - Siumai au porc à la vapeur - 4 pcs

- CHF 9,00
  portion

Steamed pork siumai - 4 pcs

105. 素菜饺子 - Raviolis végétariens - 4 pcs

- CHF 9,00
  portion

Vegetarian dumplings - 4 pcs

106. 煎饺 - Raviolis grillés au porc - 4 pcs

- CHF 10,00
  portion

Grilled pork dumplings - 4 pcs

107. 韭菜盒子 - Galettes grillés à la ciboulette chinoise et à l’oeuf - 2 pcs

- CHF 9,00
  portion

Grilled patties with Chinese chives and eggs filling - 2 pcs

108. 炸云吞 - Wontons frits porc & crevettes - 4 pcs

- CHF 9,00
  portion

Fried Wonton pork & shrimps - 4 pcs

109. 炸虾 - Crevettes frites - 4 pcs

- CHF 9,00
  portion

Fried shrimps - 4 pcs

110. 素菜春卷 - Rouleaux de printemps végétarien - 2 pcs

- CHF 8,00
  portion

Vegetarian spring rolls - 2 pcs

111. 越南春卷 - Nêms au poulet - 2 pcs

- CHF 9,00
  portion

Chicken Nems - 2 pcs

112. 沙爹鸡串 - Brochettes de poulet satay - 3 pcs

- CHF 10,00
  portion

Satay chicken skewers - 3 pcs

113. 牙签牛肉 - Mini-brochettes de boeuf 🌶

- CHF 12,00
  portion

Mini beef skewers (spicy)

114. 拍黄瓜 - Salade de concombres

- CHF 10,00
  portion

Cucumber salad

Soupe / Soup / 汤

115. 酸辣汤 - Soupe aigre piquante 🌶

- CHF 9,00
  portion

Hot sour soup (spicy)

116. 玉米鸡汤 - Soupe de poulet au maïs

- CHF 9,00
  portion

Chicken corn soup

117. 云吞汤 - Soupe wonton aux crevettes

- CHF 9,00
  portion

Shrimps wonton soup

118. 冬阴虾汤 - Soupe crevettes Tom yum 🌶

- CHF 9,00
  portion

Tom yum shrimps soup (spicy)

Riz et Nouilles / Rice and Noodles／米饭和面食

201. 白饭 - Riz nature

- CHF 3,00
  portion

Steam rice

202. 炒饭 - Riz sauté (bol)

- CHF 6,00
  portion

Fried rice (bowl)

203. 炒饭 (鸡, 牛, 虾) - Riz sauté (au poulet / boeuf /crevettes )

- CHF 22,00
  portion

Fried rice (with chicken / beef /shrimps)

204. 腊肉雪菜饭 - Riz au lard et cerfeuil chinois

- CHF 22,00
  portion

Smoked lard fried rice with Chinese chervil

205. 炒面 (鸡, 牛, 虾) - Nouilles sautées (au poulet / boeuf /crevettes)

- CHF 22,00
  portion

Stir-fried noodles (with chicken / beef / shrimps)

206. 素菜炒面 - Nouilles sautées aux légumes

- CHF 20,00
  portion

Stir-fried noodles with vegetables

207. 泰式虾炒面 - Pad thaï nouilles de riz aux crevettes 🌶

- CHF 22,00
  portion

Pad Thai rice noodles with shrimps (spicy)

208. 汤米线 (鸡+卤蛋) - Soupe de vermicelles (avec poulet et oeuf teinté)

- CHF 22,00
  portion

Vermicelli soup (with chicken and marinated boiled egg)

209. 桂林米粉 (牛) - Vermicelles de Gui Lin (au boeuf) 🌶

- CHF 22,00
  portion

Gui Lin vermicelli (with beef)

210. 红烧牛肉面 - Soupe de nouilles au boeuf braisé

- CHF 22,00
  portion

Braised beef noodle soup

211. 烧鸭汤面 - Soupe de nouilles au canard rôti

- CHF 22,00
  portion

Roasted duck noodle soup

212. 猪肉炸酱面 - Nouilles bolognaise à la façon de pékin (porc)

- CHF 22,00
  portion

Beijing style noodles (pork)

Boeuf / Beef / 牛肉

301. 小炒牛肉 - Boeuf sauté aux piments 🌶

- CHF 29,00
  portion

Minced beef with chilis

302. 孜然牛肉 - Boeuf au cumin 🌶

- CHF 29,00
  portion

Stir-fried beef with cumin

303. 水煮牛肉 - Lamelle de boeuf à l’huile pimentée 🌶

- CHF 29,00
  portion

Beef slices with chili oil soup

304. 香酥牛肉 - Boeuf croustillant

- CHF 28,00
  portion

Crispy beef

305. 酸菜肥牛 - Boeuf bouilli aux piments et choucroutes 🌶

- CHF 29,00
  portion

Spicy boiled beef with pickled vegetables

306. 铁板黑椒牛肉 - Planche de boeuf poivré noir

- CHF 28,00
  portion

Sizzling beef tenderloin with black pepper

307. 四川牛肉 - Boeuf sichuanais 🌶

- CHF 26,00
  portion

Sichuanese beef

308. 洋葱牛肉 - Boeuf aux oignons

- CHF 26,00
  portion

Beef with onions

Poisson et Crevettes / Fish and Shrimps / 鱼和虾

401. 水煮鱼 - Filets de poisson à l'huile pimentée (sole) 🌶

- CHF 29,00
  portion

Fish filet with spicy oil soup (sole)

402. 酸菜鱼 - Filets de poisson aux piments et choucroutes (sole) 🌶

- CHF 29,00
  portion

Fish filet with chilis and marinated shred cabbages (sole)

403. 清蒸鲈鱼 - Bar entier à la vapeur à la cantonaise

- CHF 45,00
  portion

Cantonese steamed whole sea bass

404. 一品过江鱼 - Bar bouilli aux piments 🌶

- CHF 45,00
  portion

Boiled sea bass with chilis

405. 红烧多哈鱼 - Dorade braisé

- CHF 42,00
  portion

Braised whole Dorade

406. 干锅虾 - Crevettes épicés sur pot chauffant 🌶

- CHF 30,00
  portion

Stir-fried shrimps pot (spicy)

407. 椒盐虾 - Crevettes sautées au sel et poivre

- CHF 27,00
  portion

Stir-fried salt pepper shrimps

408. 铁板黑椒虾 - Planche de crevettes poivré noir

- CHF 26,00
  portion

Sizzling black peppered shrimp

409. 四川虾 - Crevettes à la sichuanaise 🌶

- CHF 26,00
  portion

Sichuanese shrimps

410. 咕咾虾 - Crevettes aigre-doux

- CHF 24,00
  portion

Sweet and sour shrimps

Poulet / Chicken / 鸡肉

501. 鸡公煲 - Marmite de Poulet Gong bao de Chongqing (non désossé) 🌶

- CHF 35,00
  portion

Chongqing style Gong bao chicken pot (with bones - spicy)

502. 小炒碎碎鸡 - Petit émincé de poulet épicé 🌶

- CHF 25,00
  portion

Stir-fried spicy chicken bites

503. 手撕鸡 - Poulet effiloché aux coriandres (servis froid) 🌶

- CHF 25,00
  portion

Hand shred coriander chicken (cold served - spicy)

504. 辣子鸡 - Poulet sauté aux piments 🌶

- CHF 25,00
  portion

Numb and spicy chili chicken

505. 宫爆鸡丁 - Poulet Kong pao 🌶

- CHF 25,00
  portion

Kung Pao chicken (spicy)

506. 香酥鸡 - Poulet croustillant

- CHF 25,00
  portion

Crispy chicken

507. 沙爹鸡 - Poulet satay

- CHF 24,00
  portion

Satay chicken

508. 四川鸡 - Poulet sichuanais 🌶

- CHF 24,00
  portion

Sichuanese chicken

509. 咕咾鸡 - Poulet aigre-doux

- CHF 22,00
  portion

Sweet and sour chicken

Canard / Duck / 鸭肉

601. 香酥鸭 - Canard croustillant + 10 crêpes

- CHF 38,00
  portion

Crispy duck + 10 wraps

602. 广东烤鸭 - Canard rôti cantonais (1/2)

- CHF 29,00
  portion

Cantonese roasted duck (1/2)

603. 铁板黑椒鸭 - Planche de canard poivré noir

- CHF 26,00
  portion

Sizzling black peppered duck

604. 四川鸭 - Canard à la sichuanaise 🌶

- CHF 25,00
  portion

Sichuanese style duck

605. 沙爹鸭 - Canard satay

- CHF 25,00
  portion

Satay duck

606. 北京烤鸭 - Canard laqué Pékinois (3 services) - minimum 2p

- CHF 48,00
  portion

Pekin duck (3 services) - minimum 2p

Porc / Pork / 猪肉

701. 干锅五花肉 - Lard épicé sur pot chauffant 🌶

- CHF 30,00
  portion

Stir-fried pork belly pot (spicy)

702. 农家一碗香 - Porc sauté aux piments aux champignons et l'oeuf 🌶

- CHF 26,00
  portion

Stir-fried pork with chilis and mushroom and eggs (spicy)

703. 糖醋排骨 - Travers de porc aigre-doux

- CHF 26,00
  portion

Sweet and sour pork ribs

704. 韭菜豆腐干炒肉丝 - Lamelles de porc à la ciboulettes chinoise et tofu sec

- CHF 26,00
  portion

Pork slices with Chinese chives and stir-fried dried tofu

705. 红烧肉 - Porc braisé à la sauce brune

- CHF 26,00
  portion

Glazed braised pork

706. 回锅肉 - Lard sauté aux piments 🌶

- CHF 24,00
  portion

Twice cooked pork belly

707. 鱼香肉丝 - Lamelles de porc sauce aigre-piquant 🌶

- CHF 24,00
  portion

Pork slices with hot spicy sauce

708. 青椒肉丝 - Lamelles de porc aux poivron verts 🌶

- CHF 24,00
  portion

Pork slices with green pepper

709. 雪菜炒肉末 - Porc haché au cerfeuil 🌶

- CHF 24,00
  portion

Ground pork with chervil (spicy)

Tofu / 豆腐

801. 佳湘豆腐 - Tofu à la façon du chef (porc haché et graines de soja)

- CHF 24,00
  portion

Chef style tofu (with ground pork and soybean)

802. 麻婆豆腐 - Mapo Tofu au porc haché

- CHF 24,00
  portion

Mapo tofu with ground pork

803. 家常豆腐 - Tofu végétarien sauté aux champignons noirs

- CHF 20,00
  portion

Vegetarian stir-fried tofu with agaric mushroom

804. 炒豆腐泡 - Cubes de tofu frits puis poêlés

- CHF 20,00
  portion

Stir-fried puff tofu

805. 椒盐豆腐 - Tofu sauté au sel et poivre 🌶

- CHF 20,00
  portion

Stir-fried salt and pepper tofu

Légumes / Vegetables / 素菜

901. 鱼香茄子 - Aubergine braisée à la mode de Sichuan 🌶

- CHF 22,00
  portion

Sichuan style braised eggplants

902. 茄子豆角 - Aubergine et haricots vert sautés

- CHF 22,00
  portion

Stir-fried eggplants and green beans

903. 上海青 - légumes Pak-Choi

- CHF 18,00
  portion

Vegetables Pak-Choi

904. 空心菜 - Liserons sautés à l'ail

- CHF 18,00
  portion

Morning glory with garlic

905. 手撕包菜 - Choux râpés marinés 🌶

- CHF 18,00
  portion

Shredded marinated cabbages (spicy)

Suggestions du chef / Chef’s Suggestions / 厨师推荐

01. 麻辣香锅 - Saveurs épicés sur pot chauffant 🌶

- CHF 32,00
  portion

Mixed spicy pot

02. 干锅田鸡 - Cuisses de grenouilles épicé sur pot chauffant (non désossé) 🌶

- CHF 32,00
  portion

Hot and Spicy frog pot (with bones)

03. 干锅鱿鱼 - Calamar piquant sur pot chauffant 🌶

- CHF 30,00
  portion

Hot and spicy squid pot

04. 紫苏韭菜炒田螺 - Escargot de rivière au pérille pourpre et à la ciboulette chinoise 🌶

- CHF 30,00
  portion

Stir-fried winkles with purple perilla and Chinese chives

05. 韭菜炒花蛤肉 - Palourdes aux ciboulettes chinoises 🌶

- CHF 30,00
  portion

Clams with Chinese chives

06. 青椒焖肚丝 - Marmites de l'Estomac de porc aux piments verts 🌶

- CHF 30,00
  portion

Pork stomach pot with green chilis

07. 火腿炒佛掌瓜 - Jambon et chayote poêlé

- CHF 22,00
  portion

Stir-fried ham and chayote

08. 鸳鸯火锅 - Fondue chinoise (minimum 2p)

- CHF 45,00
  portion

Chinese hot-pot

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Filets de poisson aux piments et choucroutes

Porc sauté aux piments aux champignons et l'oeuf

Nous trouver

Restaurant Jia Xiang
Rue de Lausanne 56
1202 Genève

Heures d’ouverture

Lundi fermé
Mardi à Dimanche
11h30 à 14h30
18h00 à 22h30

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+41 (0)22 738 95 53
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