Le restaurant Jiawei se rénove!
En plus de nos plats best-seller, le nouveau restaurant Jia Xiang vous servira d’autres saveurs authentiques de notre « Jia Xiang » (ville natale)
Notre menu
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Horaires de livraison : Mardi à Dimanche : 11h30-14h30, 18h00-22h30
Frais de livraison : CHF 10.-
Zones 1201-1209 : livraison gratuite si commande supérieure à CHF 70.-
et CHF 100.- pour les autres zones.
Rabais de 10% pour toute commande à l’emporter
Entrée / Entry / 前餐
101. 手工水饺 - Raviolis faits à la main (Bouillir) - 6 pcs
- CHF 11,00portion
- CHF 11,00
Handmade dumplings (boiled) - 6pcs
102. 虾饺 - Raviolis aux crevettes à la vapeur - 4 pcs
- CHF 9,00portion
- CHF 9,00
Steamed shrimp dumplings - 4 pcs
103. 猪肉蒸饺 - Raviolis au porc à la vapeur - 4 pcs
- CHF 9,00portion
- CHF 9,00
Steamed pork dumplings - 4 pcs
104. 烧麦 - Siumai au porc à la vapeur - 4 pcs
- CHF 9,00portion
- CHF 9,00
Steamed pork siumai - 4 pcs
105. 素菜饺子 - Raviolis végétariens - 4 pcs
- CHF 9,00portion
- CHF 9,00
Vegetarian dumplings - 4 pcs
106. 煎饺 - Raviolis grillés au porc - 4 pcs
- CHF 10,00portion
- CHF 10,00
Grilled pork dumplings - 4 pcs
107. 韭菜盒子 - Galettes grillés à la ciboulette chinoise et à l’oeuf - 3 pcs
- CHF 10,00portion
- CHF 10,00
Grilled patties with Chinese chives and eggs filling - 3 pcs
108. 炸云吞 - Wontons frits porc & crevettes - 4 pcs
- CHF 9,00portion
- CHF 9,00
Fried Wonton pork & shrimps - 4 pcs
109. 炸虾 - Crevettes frites - 4 pcs
- CHF 11,00portion
- CHF 11,00
Fried shrimps - 4 pcs
110. 素菜春卷 - Rouleaux de printemps végétarien - 2 pcs
- CHF 8,00portion
- CHF 8,00
Vegetarian spring rolls - 2 pcs
111. 越南春卷 - Nêms au poulet - 2 pcs
- CHF 9,00portion
- CHF 9,00
Chicken Nems - 2 pcs
112. 沙爹鸡串 - Brochettes de poulet satay - 3 pcs
- CHF 10,00portion
- CHF 10,00
Satay chicken skewers - 3 pcs
113. 牙签牛肉 - Mini-brochettes de boeuf 🌶
- CHF 12,00portion
- CHF 12,00
Mini beef skewers (spicy)
114. 拍黄瓜 - Salade de concombres
- CHF 10,00portion
- CHF 10,00
Cucumber salad
Soupe / Soup / 汤
115. 酸辣汤 - Soupe aigre piquante 🌶
- CHF 9,00portion
- CHF 9,00
Hot sour soup (spicy)
116. 玉米鸡汤 - Soupe de poulet au maïs
- CHF 9,00portion
- CHF 9,00
Chicken corn soup
117. 云吞汤 - Soupe wonton aux crevettes
- CHF 9,00portion
- CHF 9,00
Shrimps wonton soup
118. 冬阴虾汤 - Soupe crevettes Tom yum 🌶
- CHF 9,00portion
- CHF 9,00
Tom yum shrimps soup (spicy)
Riz et Nouilles / Rice and Noodles／米饭和面食
201. 白饭 - Riz nature
- CHF 3,00portion
- CHF 3,00
Steam rice
202. 炒饭 - Riz sauté (bol)
- CHF 6,00portion
- CHF 6,00
Fried rice (bowl)
203. 炒饭 (鸡, 牛, 虾) - Riz sauté (au poulet / boeuf /crevettes )
- CHF 22,00portion
- CHF 22,00
Fried rice (with chicken / beef /shrimps)
204. 腊肉雪菜饭 - Riz au lard et cerfeuil chinois
- CHF 22,00portion
- CHF 22,00
Smoked lard fried rice with Chinese chervil
205. 炒面 (鸡, 牛, 虾) - Nouilles sautées (au poulet / boeuf /crevettes)
- CHF 22,00portion
- CHF 22,00
Stir-fried noodles (with chicken / beef / shrimps)
206. 素菜炒面 - Nouilles sautées aux légumes
- CHF 20,00portion
- CHF 20,00
Stir-fried noodles with vegetables
207. 泰式虾炒面 - Pad thaï nouilles de riz aux crevettes 🌶
- CHF 22,00portion
- CHF 22,00
Pad Thai rice noodles with shrimps (spicy)
208. 汤米线 (鸡+卤蛋) - Soupe de vermicelles (avec poulet et oeuf teinté)
- CHF 22,00portion
- CHF 22,00
Vermicelli soup (with chicken and marinated boiled egg)
209. 桂林米粉 (牛) - Vermicelles de Gui Lin (au boeuf) 🌶
- CHF 22,00portion
- CHF 22,00
Gui Lin vermicelli (with beef)
210. 红烧牛肉面 - Soupe de nouilles au boeuf braisé
- CHF 22,00portion
- CHF 22,00
Braised beef noodle soup
211. 烧鸭汤面 - Soupe de nouilles au canard rôti
- CHF 22,00portion
- CHF 22,00
Roasted duck noodle soup
212. 猪肉炸酱面 - Nouilles bolognaise à la façon de pékin (porc)
- CHF 22,00portion
- CHF 22,00
Beijing style noodles (pork)
Boeuf / Beef / 牛肉
301. 小炒牛肉 - Boeuf sauté aux piments 🌶
- CHF 29,00portion
- CHF 29,00
Minced beef with chilis
302. 孜然牛肉 - Boeuf au cumin 🌶
- CHF 29,00portion
- CHF 29,00
Stir-fried beef with cumin
303. 水煮牛肉 - Lamelle de boeuf à l’huile pimentée 🌶
- CHF 29,00portion
- CHF 29,00
Beef slices with chili oil soup
304. 香酥牛肉 - Boeuf croustillant
- CHF 28,00portion
- CHF 28,00
Crispy beef
305. 酸菜肥牛 - Boeuf bouilli aux piments et choucroutes 🌶
- CHF 29,00portion
- CHF 29,00
Spicy boiled beef with pickled vegetables
306. 铁板黑椒牛肉 - Planche de boeuf poivré noir
- CHF 28,00portion
- CHF 28,00
Sizzling beef tenderloin with black pepper
307. 四川牛肉 - Boeuf sichuanais 🌶
- CHF 26,00portion
- CHF 26,00
Sichuanese beef
308. 洋葱牛肉 - Boeuf aux oignons
- CHF 26,00portion
- CHF 26,00
Beef with onions
Poisson et Crevettes / Fish and Shrimps / 鱼和虾
401. 水煮鱼 - Filets de poisson à l'huile pimentée (sole) 🌶
- CHF 29,00portion
- CHF 29,00
Fish filet with spicy oil soup (sole)
402. 酸菜鱼 - Filets de poisson aux piments et choucroutes (sole) 🌶
- CHF 29,00portion
- CHF 29,00
Fish filet with chilis and marinated shred cabbages (sole)
403. 清蒸鲈鱼 - Bar entier à la vapeur à la cantonaise
- CHF 45,00portion
- CHF 45,00
Cantonese steamed whole sea bass
404. 一品过江鱼 - Bar bouilli aux piments 🌶
- CHF 45,00portion
- CHF 45,00
Boiled sea bass with chilis
405. 红烧多哈鱼 - Dorade braisé
- CHF 42,00portion
- CHF 42,00
Braised whole Dorade
406. 干锅虾 - Crevettes épicés sur pot chauffant 🌶
- CHF 30,00portion
- CHF 30,00
Stir-fried shrimps pot (spicy)
407. 椒盐虾 - Crevettes sautées au sel et poivre
- CHF 27,00portion
- CHF 27,00
Stir-fried salt pepper shrimps
408. 铁板黑椒虾 - Planche de crevettes poivré noir
- CHF 26,00portion
- CHF 26,00
Sizzling black peppered shrimp
409. 四川虾 - Crevettes à la sichuanaise 🌶
- CHF 26,00portion
- CHF 26,00
Sichuanese shrimps
410. 咕咾虾 - Crevettes aigre-doux
- CHF 24,00portion
- CHF 24,00
Sweet and sour shrimps
Poulet / Chicken / 鸡肉
501. 鸡公煲 - Marmite de Poulet Gong bao de Chongqing (non désossé) 🌶
- CHF 35,00portion
- CHF 35,00
Chongqing style Gong bao chicken pot (with bones - spicy)
502. 小炒碎碎鸡 - Petit émincé de poulet épicé 🌶
- CHF 25,00portion
- CHF 25,00
Stir-fried spicy chicken bites
503. 手撕鸡 - Poulet effiloché aux coriandres (servis froid) 🌶
- CHF 25,00portion
- CHF 25,00
Hand shred coriander chicken (cold served - spicy)
504. 辣子鸡 - Poulet sauté aux piments 🌶
- CHF 25,00portion
- CHF 25,00
Numb and spicy chili chicken
505. 宫爆鸡丁 - Poulet Kong pao 🌶
- CHF 25,00portion
- CHF 25,00
Kung Pao chicken (spicy)
506. 香酥鸡 - Poulet croustillant
- CHF 25,00portion
- CHF 25,00
Crispy chicken
507. 沙爹鸡 - Poulet satay
- CHF 24,00portion
- CHF 24,00
Satay chicken
508. 四川鸡 - Poulet sichuanais 🌶
- CHF 24,00portion
- CHF 24,00
Sichuanese chicken
509. 咕咾鸡 - Poulet aigre-doux
- CHF 22,00portion
- CHF 22,00
Sweet and sour chicken
Canard / Duck / 鸭肉
601. 香酥鸭 - Canard croustillant + 10 crêpes
- CHF 38,00portion
- CHF 38,00
Crispy duck + 10 wraps
602. 广东烤鸭 - Canard rôti cantonais (1/2)
- CHF 29,00portion
- CHF 29,00
Cantonese roasted duck (1/2)
603. 铁板黑椒鸭 - Planche de canard poivré noir
- CHF 26,00portion
- CHF 26,00
Sizzling black peppered duck
604. 四川鸭 - Canard à la sichuanaise 🌶
- CHF 25,00portion
- CHF 25,00
Sichuanese style duck
605. 沙爹鸭 - Canard satay
- CHF 25,00portion
- CHF 25,00
Satay duck
606. 北京烤鸭 - Canard laqué Pékinois (3 services) - minimum 2p
- CHF 48,00portion
- CHF 48,00
Pekin duck (3 services) - minimum 2p
Porc / Pork / 猪肉
701. 干锅五花肉 - Lard épicé sur pot chauffant 🌶
- CHF 30,00portion
- CHF 30,00
Stir-fried pork belly pot (spicy)
702. 农家一碗香 - Porc sauté aux piments aux champignons et l'oeuf 🌶
- CHF 26,00portion
- CHF 26,00
Stir-fried pork with chilis and mushroom and eggs (spicy)
703. 糖醋排骨 - Travers de porc aigre-doux
- CHF 26,00portion
- CHF 26,00
Sweet and sour pork ribs
704. 韭菜豆腐干炒肉丝 - Lamelles de porc à la ciboulettes chinoise et tofu sec
- CHF 26,00portion
- CHF 26,00
Pork slices with Chinese chives and stir-fried dried tofu
705. 红烧肉 - Porc braisé à la sauce brune
- CHF 26,00portion
- CHF 26,00
Glazed braised pork
706. 回锅肉 - Lard sauté aux piments 🌶
- CHF 24,00portion
- CHF 24,00
Twice cooked pork belly
707. 鱼香肉丝 - Lamelles de porc sauce aigre-piquant 🌶
- CHF 24,00portion
- CHF 24,00
Pork slices with hot spicy sauce
708. 青椒肉丝 - Lamelles de porc aux poivron verts 🌶
- CHF 24,00portion
- CHF 24,00
Pork slices with green pepper
709. 雪菜炒肉末 - Porc haché au cerfeuil 🌶
- CHF 24,00portion
- CHF 24,00
Ground pork with chervil (spicy)
Tofu / 豆腐
801. 佳湘豆腐 - Tofu à la façon du chef (porc haché et graines de soja)
- CHF 24,00portion
- CHF 24,00
Chef style tofu (with ground pork and soybean)
802. 麻婆豆腐 - Mapo Tofu au porc haché
- CHF 24,00portion
- CHF 24,00
Mapo tofu with ground pork
803. 家常豆腐 - Tofu végétarien sauté aux champignons noirs
- CHF 20,00portion
- CHF 20,00
Vegetarian stir-fried tofu with agaric mushroom
804. 炒豆腐泡 - Cubes de tofu frits puis poêlés
- CHF 20,00portion
- CHF 20,00
Stir-fried puff tofu
805. 椒盐豆腐 - Tofu sauté au sel et poivre 🌶
- CHF 20,00portion
- CHF 20,00
Stir-fried salt and pepper tofu
Légumes / Vegetables / 素菜
901. 鱼香茄子 - Aubergine braisée à la mode de Sichuan 🌶
- CHF 22,00portion
- CHF 22,00
Sichuan style braised eggplants
902. 茄子豆角 - Aubergine et haricots vert sautés
- CHF 22,00portion
- CHF 22,00
Stir-fried eggplants and green beans
903. 上海青 - légumes Pak-Choi
- CHF 18,00portion
- CHF 18,00
Vegetables Pak-Choi
904. 空心菜 - Liserons sautés à l'ail
- CHF 18,00portion
- CHF 18,00
Morning glory with garlic
905. 手撕包菜 - Choux râpés marinés 🌶
- CHF 18,00portion
- CHF 18,00
Shredded marinated cabbages (spicy)
Suggestions du chef / Chef’s Suggestions / 厨师推荐
01. 麻辣香锅 - Saveurs épicés sur pot chauffant 🌶
- CHF 32,00portion
- CHF 32,00
Mixed spicy pot
02. 干锅田鸡 - Cuisses de grenouilles épicé sur pot chauffant (non désossé) 🌶
- CHF 32,00portion
- CHF 32,00
Hot and Spicy frog pot (with bones)
03. 干锅鱿鱼 - Calamar piquant sur pot chauffant 🌶
- CHF 30,00portion
- CHF 30,00
Hot and spicy squid pot
04. 紫苏韭菜炒田螺 - Escargot de rivière au pérille pourpre et à la ciboulette chinoise 🌶
- CHF 30,00portion
- CHF 30,00
Stir-fried winkles with purple perilla and Chinese chives
05. 韭菜炒花蛤肉 - Palourdes aux ciboulettes chinoises 🌶
- CHF 30,00portion
- CHF 30,00
Clams with Chinese chives
06. 青椒焖肚丝 - Marmites de l'Estomac de porc aux piments verts 🌶
- CHF 30,00portion
- CHF 30,00
Pork stomach pot with green chilis
07. 火腿炒佛掌瓜 - Jambon et chayote poêlé
- CHF 22,00portion
- CHF 22,00
Stir-fried ham and chayote
08. 鸳鸯火锅 - Fondue chinoise (minimum 2p)
- CHF 45,00portion
- CHF 45,00
Chinese hot-pot
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Restaurant Jia Xiang
Rue de Lausanne 56
1202 Genève
Heures d’ouverture
Lundi fermé
Mardi à Dimanche
11h30 à 14h30
18h00 à 22h30