Sélectionner une page
Cuisine chinoise authentique

Restaurant Jiaxiang

Nous vous servons des plats authentiques de notre « Jia Xiang » (ville natale)

Plats du jour

CHF 19.00

Mardi au vendredi : 12h00-14h30

 

Mardi 星期二

Entrées au choix:

1. Soupe aigre-piquant – 酸辣汤

2. Beignets de crevettes – 炸虾

Plats au choix : (avec riz nature)

🌶️A. Boeuf aux piments – 小炒牛肉

B. Filet de poisson sauce de soja – 豉汁鱼

 

  Mercredi 星期三 

Entrées au choix :

1. Salade de concombre – 拍黄瓜

2. Rouleaux de printemps aux légumes – 春卷

Plats au choix : (avec riz nature)

A. Cuisse de poulet braisé aux pommes de terre – 土豆焖鸡

🌶️B. Crevettes à la sauce sichuan – 四川虾

 

                    

 Jeudi 星期四

Entrées au choix :

1. Salade de champignons noirs – 凉拌木耳

2. Raviolis frits aux crevettes – 炸云吞

 Plats au choix : (avec riz nature)

🌶️A. Porc sautés aux piments champignons et oeufs – 一碗香

B. Poulet à la sauce aigre-douce – 咕咾鸡

 

 

 

 

Vendredi 星期五

Entrées au choix :

1. Soupe poulet maïs – 玉米鸡汤

2. Raviolis aux crevettes à la vapeur – 虾饺

Plats au choix : (avec riz nature)

🌶️A. Filet de poisson bouilli à l’huile pimentée – 水煮鱼

B. Nouilles de riz sautés au boeuf – 干炒牛河

 

 

Commander en ligne

Commandez nos plats à l’emporter (-10% uniquement pour les commandes en ligne) ou pour livraison

Horaires de livraison : Mardi à Dimanche : 11h30-14h30, 17h30-22h30
Frais de livraison : CHF 10.-
Zones 1201-1209 : livraison gratuite si commande supérieure à CHF 70.-
et CHF 100.- pour les autres zones.

Entrée / Entry / 前餐

101. 手工水饺 - Raviolis faits à la main (Bouillir) - 6 pcs

    • CHF 11,00
      portion

Handmade dumplings (boiled) - 6pcs

102. 小笼包- Xiaolongbao-Brioche de porc à la vapeur -4pcs

    • CHF 9,00
      portion

Xiaolonbao-Steamed buns with pork -4pcs

103. 猪肉蒸饺 - Raviolis au porc à la vapeur - 4 pcs

    • CHF 9,00
      portion

Steamed pork dumplings - 4 pcs

104. 煎饺 - Raviolis grillés au porc - 4 pcs

    • CHF 10,00
      portion

Grilled pork dumplings - 4 pcs

105.虾饺- Raviolis aux crevettes à la vapeur - 4 pcs

    • CHF 9,00
      portion

Steamed shrimps dumplings - 4 pcs

106. 韭菜盒子 - Galettes grillées à la ciboulette chinois et à l'oeuf - 2 pcs

    • CHF 9,00
      portion

Grilled patties with chinese chives and eggs filling - 2 pcs

107.素春卷 - Rouleaux de printemps aux légumes - 2 pcs

    • CHF 8,00
      portion

Vegetarian spring rolls - 2 pcs

108. 越南春卷 - Nêms au poulet - 2 pcs

    • CHF 9,00
      portion

Chicke nems - 2 pcs

109. 炸云吞 - Wontons frits aux crevettes - 4 pcs

    • CHF 9,00
      portion

Fried shrimps Wonton- 4 pcs

110. 炸虾 - Crevettes frites - 4 pcs

    • CHF 9,00
      portion

Fried shrimps - 4 pcs

111. 拍黄瓜- Salade de concombres

    • CHF 10,00
      portion

Cucumber salad

112. 牙签牛肉- Mini-brochettes de boeuf 🌶️

    • CHF 12,00
      portion

Mini beef skewers

113. 酱牛肉-Lamelles de boeuf froid marine au soja et épices 🌶️

    • CHF 16,00
      portion

Strip of cold marinated beef with soy and spices

114.夫妻肺片 - Mix froid de lamelle et tripe de boeuf ,d'oreilles et langue de porc avec sauce pimentée 🌶

    • CHF 17,00
      portion

Cold mix of sliced beef,ox tripe,pig tongue and ears with chili sauce

115. 红油猪耳朵 - Oreille de porc froid marinée à l'huile pimentée 🌶

    • CHF 13,00
      portion

Cold marinated pork ears in chili oil

Soupe / Soup / 汤

116. 酸辣汤 - Soupe aigre piquante 🌶️

    • CHF 9,00
      portion

Hot sour soup

117. 云吞汤 - Soupe wonton aux crevettes

    • CHF 9,00
      portion

Shrimps wonton soup

118. 红油抄手 - Soupe de wonton aux crevettes Sichuanais à l'huile pimentée🌶

    • CHF 12,00
      portion

Sichuan chili oil shrimps wonton soup (spicy)

Riz et Nouilles / Rice and Noodles/米饭和面食

201. 白饭 - Riz nature

    • CHF 3,00
      portion

Steam rice

202. 炒饭 - Riz sauté (bol)

    • CHF 6,00
      portion

Fried rice (bowl)

203. 炒饭 (鸡, 牛, 虾) - Riz sauté (au poulet / boeuf /crevettes )

    • CHF 22,00
      portion

Fried rice (with chicken / beef /shrimps)

204. 素菜炒面 - Nouilles sautés aux légumes avec oeufs

    • CHF 20,00
      portion

Freid noodles with mixed vegetables and eggs

205. 炒面 (鸡, 牛, 虾) - Nouilles sautées (au poulet / boeuf /crevettes)

    • CHF 22,00
      portion

Stir-fried noodles (with chicken / beef / shrimps)

206. 炒河粉(鸡/牛/虾)- Nouilles de riz sautées(poulet/boeuf/crevette)

    • CHF 22,00
      portion

Fried rice noodles with (chicken/beef/shrimps)

207. 桂林米粉- Vermicelles de Gui Lin (boeuf)🌶️

    • CHF 24,00
      portion

Gui Lin vermicelli (with beef)

208. 牛腩汤面/汤粉 -Soupe de nouilles au boeuf /Nouilles de riz🌶

    • CHF 22,00
      portion

Braised beef soup noodles/rice noodles

209. 重庆小面(猪肉)- Soupe de nouilles piquante de Chongqing avec porc haché🌶️

    • CHF 22,00
      portion

Chongqing spicy noodle soup with ground pork

210. 猪肉炸酱面 - Nouilles bolognaise à la façon de pékin (porc)

    • CHF 22,00
      portion

Beijing style noodles (pork)

Boeuf / Beef / 牛肉

301. 小炒牛肉 - Boeuf sauté aux piments 🌶

    • CHF 29,00
      portion

Minced beef with chilis

302. 孜然牛肉 - Boeuf au cumin 🌶

    • CHF 29,00
      portion

Stir-fried beef with cumin

303. 水煮牛肉 -Boeuf à la mode de Sichuan🌶

    • CHF 29,00
      portion

Beef stew

304. 酸汤肥肉 - Lamelle de boeuf bouilli aux piments et choucroutes 🌶️

    • CHF 29,00
      portion

Spicy boiled beef with pickled vegetables

305. 红烧牛腩 - Flanchet de boeuf braisé aux pommes de terre

    • CHF 29,00
      portion

Braised flank beef with potatoes

306. 香酥牛肉 - Boeuf croustillant 🌶️

    • CHF 28,00
      portion

Crispy beef

307. 铁板黑椒牛肉 - Emincé de boeuf au poivre noir sur ardoise🌶

    • CHF 28,00
      portion

Sizzing minced beef with black pepper

308. 杂菜牛肉 - Boeuf aux légumes

    • CHF 28,00
      portion

Beef with mixed vegetables

Poisson et Crevettes / Fish and Shrimps / 鱼和虾

701. 水煮鱼 - Filets de poisson à la mode de Sichuan (sole) 🌶

    • CHF 29,00
      portion

Fish filet with spicy oil soup (sole)

702. 酸菜鱼 - Filets de poisson aux piments et choucroutes (sole) 🌶

    • CHF 29,00
      portion

Fish filet with chilis and marinated shred cabbages (sole)

703. 剁椒蒸鲈鱼 - Bar entier piquant cuit à la vapeur façon Hunanaise 🌶️

    • CHF 45,00
      portion

Hunanese whole sea bass in brown sauce

704. 清蒸鲈鱼 - Bar entier à la vapeur à la cantonaise

    • CHF 45,00
      portion

Cantonese steamed whole sea bass

705. 麻辣香锅虾-Marmite de crevettes piquante au poivre Sichuanais 🌶️

    • CHF 30,00
      portion

Spicy shrimps pot with Sichuan pepper

706. 椒盐虾 - Crevettes sautés au sel et poivre🌶

    • CHF 28,00
      portion

Stir-fried salt pepper shrimps

707. 蒜蓉粉丝虾 - Crevettes à l'Ail et aux vermicelles à la vapeur

    • CHF 28,00
      portion

Steamed shrimp with garlic and vermicelli

708. 铁板黑椒虾 - Crevettes au poivré noir sur ardoise

    • CHF 28,00
      portion

Sizzling black peppered shrimp

709. 咕咾虾 - Crevettes à la sauce aigre-douce

    • CHF 26,00
      portion

Sweet and sour shrimps

710. 杂菜虾 - Crevettes sautés aux légumes

    • CHF 26,00
      portion

Shrimps with mixed vegetable

Poulet / Chicken / 鸡肉

401. 辣子鸡 - Poulet aux piments et poivre Sichuanais 🌶

    • CHF 26,00
      portion

Stir-fried chicken with red chili and sichuaese pepper

402. 宫保鸡丁 - Poulet Kong Pao🌶

    • CHF 26,00
      portion

Kong pao chicken

403. 口味鸡 - Marmite épicée Hunanaise au poulet (non désossé)🌶

    • CHF 26,00
      portion

Hunan spicy chicken pot (with bone)

404. 香酥鸡 - Poulet croustillant🌶

    • CHF 26,00
      portion

Crispy chicken

405. 口水鸡 -Poulet Sichuanais à l’huile piquante (servis froid non désossé) 🌶

    • CHF 26,00
      portion

Steamed chicken with hot chili oil (cold served with bone)

406. 咕咾鸡 - Poulet à la sauce aigre-douce

    • CHF 24,00
      portion

Sweet and sour chicken

407. 杂菜鸡 - Poulet sautés aux légumes

    • CHF 24,00
      portion

Chicken with mixed vegetables

Canard / Duck / 鸭肉

601. 香酥鸭 - Canard croustillant + 10 crêpes

    • CHF 38,00
      portion

Crispy duck + 10 wraps

602. 广东烤鸭 - Canard rôti cantonais (1/2)

    • CHF 29,00
      portion

Cantonese roasted duck (1/2)

603. 啤酒鸭 - Canard confit à la bière (non désossé)🌶️

    • CHF 29,00
      portion

Braised duck with beer(with bone)

604. 南乳焖鸭 - Canard braisé au pâte de soja(non désossé)

    • CHF 29,00
      portion

Braised duck in soy paste (bone-in)

Porc / Pork / 猪肉

501. 小炒肉 - Fine tranches de poitrine de porc aux piments verts🌶

    • CHF 24,00
      portion

Thin sliced pork belly with green chili pepper

502. 农家一碗香 - Porc sauté aux piments aux champignons et l'oeuf 🌶

    • CHF 26,00
      portion

Stir-fried pork with chilis and mushroom and eggs (spicy)

503. 麻辣香锅猪- Marmite de porc piquant au poivre Sichuan 🌶️

    • CHF 28,00
      portion

Spicy pot with pork and sichuan peppers

504. 糖醋排骨 - Traver de porc aigre-douce

    • CHF 26,00
      portion

Sweet and sour pork ribs

505. 红烧肉 - Porc braisé à la sauce brune

    • CHF 26,00
      portion

Glazed braised pork

506. 香干回锅肉 - Tranche de porc sauté aux piments avec tofu séché 🌶

    • CHF 26,00
      portion

Twice cooked pork belly with dried tofu

507. 鱼香肉丝 - Lamelles de porc sauce aigre-piquant 🌶

    • CHF 24,00
      portion

Pork slices with hot spicy sauce

508. 糖醋里脊 - Filet de porc à la sauce aigre-douce

    • CHF 26,00
      portion

Sweet and Sour Filet of Pork

509.酸豆角肉末-Haricots marinés sautés au porc haché🌶️

    • CHF 24,00
      portion

Stir-fried pickled beans with minced pork

510.肉末茄子-Aubergines sautées au porc haché

    • CHF 24,00
      portion

Stir-fried eggplants with minced pork

Tofu / 豆腐

801. 佳湘豆腐 - Tofu à la façon du chef (porc haché et graines de soja)🌶️

    • CHF 24,00
      portion

Chef style tofu (with ground pork and soybean)

802. 过桥豆腐 - Tofu à la du Chef(avec oeufs et porc haché)🌶️

    • CHF 24,00
      portion

Tofu served with chef(with eggs and ground pork)

803. 麻婆豆腐 - Mapo Tofu aux porc haché 🌶️

    • CHF 24,00
      portion

Mapo tofu with ground pork

804. 杂菜豆腐 - Tofu sautés aux légumes

    • CHF 20,00
      portion

stir-fried tofu with mixed vegetables

Légumes / Vegetables / 素菜

901. 鱼香茄子 - Aubergine braisée à la mode de Sichuan 🌶

    • CHF 22,00
      portion

Sichuan style braised eggplants

902. 茄子豆角 - Aubergine et haricots vert sautés🌶️

    • CHF 22,00
      portion

Stir-fried eggplants and green beans

903. 手撕包菜 - Choux râpés marinés 🌶

    • CHF 18,00
      portion

Shredded marinated cabbages

904. 干煸豆角- Haricots verts sautés à l'Ail 🌶️

    • CHF 20,00
      portion

Stir-fried beans with garlic

905. 上海青 - Légumes Pak-Choi

    • CHF 18,00
      portion

Vegetables Pak-Choi

906.空心菜-Liserons sautés à l'Ail

    • CHF 18,00
      portion

Morning glory with Garlic

Suggestions du chef / Chef’s Suggestions / 厨师推荐

01. 毛血旺 - Lamelles de boeuf et trips de boeuf avec sang de canard🌶

    • CHF 35,00
      portion

Sliced beef and beef trips with duck blood

02.鸡胗烩鸭血-Gésier du poulet ficassé avec sang de canard 🌶️

    • CHF 30,00
      portion

Fricasse chicken gizzard with duck blood

03. 猪肚鸡 - Marmite de L'Estomac de porc et poulet

    • CHF 32,00
      portion

Pork stomach and chicken

04. 青椒焖肚丝 - Marmites de l'Estomac de porc aux piments verts🌶️

    • CHF 30,00
      portion

Pork stomach pot with green chilis

05. 麻辣烫- Marmite épicé à la façon de Sichuan 🌶️

    • CHF 35,00
      portion

Sichuan spicy pot

06.Emincé d'agneaux au cumin 🌶️

    • CHF 32,00
      portion

Stir-fried minced lamb with cumin

Boeuf croustillant
Poulet sichuanais à l'huile piquante
Canard croustillant
Crevettes à l'ail
Tofu à la façon du chef
Bar bouilli aux piments

Nous trouver

Restaurant Jia Xiang
Rue de Lausanne 56
1202 Genève

Heures d’ouverture

Lundi fermé
Mardi à Dimanche
11h30 à 14h30
18h00 à 22h30